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Definición. El sabor es un número cuántico de las partículas elementales relacionado con su interacción débil.En el modelo electrodébil, esta simetría es figurada y los procesos de cambio de sabor existen. En cromodinámica cuántica, por otro lado, el sabor es una simetría global.. Si se tienen dos o más partículas, que tengan interacciones idénticas, se pueden intercambiar sin ...